Kuchnia

Idealny, prosty przepis na Idealny wieczór

7 kwietnia 2017

Zawsze powtarzałam, że warto zabierać mnie na dobre jedzenie do restauracji, bo jeśli coś mi wyjątkowo posmakuje, to staram się we własnej kuchni odtworzyć ten smak. Taka inwestycja domowa:-) I tak właśnie było z tym daniem, które zamówiliśmy jako przekąskę, ale śmiało mogło robić za danie główne, które tego wieczoru zostało przyćmione przez tą przystawkę. Mam dwa asy w rękawie z krewetkami w roli głównej, a dziś prezentuję Wam pierwszy z nich. To coś, co możecie zaserwować gdy macie gości i zrobi furorę, albo coś na romantyczny wieczór i będzie równie wyjątkowe.

Z racji tego, że ostatnio wieczory spędzam w pojedynkę, przedstawię porcję i proporcje dla jednej osoby. Ale Wy jesteście mądre głowy i wiecie, że trzeba podwoić lub potroić składniki, w zależności ile buź do potrawy usiądzie. No dobra, my tu pierdu pierdu, a robota sama się nie zrobi. No to lecimy!

 

Czego potrzebujemy

 

6 krewetek tygrysich

3 ząbki czosnku

1 papryczka peperoni

garść zielonej pietruszki

2-3- gałązek tymianku

sól – spora szczypta

pieprz

3 łyżki oliwy

łyżka masła

 

Przygotowanie

 

 

Krewetki obrać z pancerzy, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć. Papryczkę peperoni przekroić na pół, usunąć pestki i pokroić w talarki. Drobno posiekać tymianek i pietruszkę. Następnie obrać ząbki czosnku i dwa z nich przecisnąć, trzeci natomiast drobno pokroić w talarki.

Krewetki przyprawić solą i pieprzem i wrzucić na rozgrzaną patelnię z oliwą. Smażyć ok 1 minuty z każdej strony. Następnie wyciągnąć krewetki i na tą samą patelnię dodać łyżkę masła. Gdy masło zacznie się pienić wrzucić pokrojoną wcześniej papryczkę peperoni, zioła i czosnek.Zredukować moc grzania i gdy czosnek zacznie nabierać koloru ponownie dodać wcześniej przysmażone krewetki. Wszystko razem przemieszać, dodać trochę soli i smażyć jeszcze krótką chwilę. Następnie wyciągnąć krewetki i polać je sosem.

Do dania idealnie pasują grzanki, a jeśli nie, to lidlowa świeża Ciabatta i dobre towarzystwo, może być jednoosobowe.

Smacznego!

Sprawdź inne wpisy

Brak komentarzy

Zostaw odpowiedź